Danas je The Telegraph objavio deset trikova koje bi svi morali znati jer nam pomažu u kuhinji: kako zadržati banane svježim, omekšati maslac i još dosta toga.

Prema pisanju Telegrapha, postoji mnoštvo trikova koje možemo primijeniti u kuhinji i koji će nam učiniti život lakšim i pomoći da utrošimo puno manje vremena: potpuno ocijediti limun, omekšati sladoled, imati svježe banane – brzi i lagani trikovi o hrani su uvijek dobrodošli. Evo koje Telegraph predlaže:

Deset jednostavnih trikova o hrani

1. Stavite limun u mikrovalnu

limunKad Vam život da limun … stavite ga u mikrovalnu na trideset sekundi.

Kada se limun zagrije, masne kiseline unutar limuna se počnu topiti, čineći stanične membrane propusnijim. To onda stvara puno sočniji limun.

Čak se i kraljica pečenja, Mary Berry, kune u ovaj trik za hranu. U nedavnom BBC dokumentarcu o njenom životu ona je rekla: “Ja ne koristim mikrovalnu vrlo mnogo, ali mislim da je vrlo korisna za uzimanje soka iz limuna.”

“Shvatila sam da, ako treba da napravim nešto poput limun tarta, gdje se koristi pet limuna ili više, za sok treba jako puno truda. Nemam velike niti jake mišiće, tako da je to gdje mikrovalnu treba zadržati.”

2. „Ispeglajte” svoj tost ili sir

przeni-sirTo što nemate toster ne znači da morate propustiti radosti jednostavnog tosta sa mesnim narescima ili sirom – ne, jer i tako imate peglu.

Jednostavno uključite peglu na najvišu temperaturu, umotajte sendvič, komad tosta ili trapista u foliju i onda ga „”peglajte” oko 30 sekundi na svakoj strani. Krajnji rezultat bi trebao biti – savršeno porumenjen tost sendvič ili sir.

3. Lako narežite sladoled

Svi znaju za dobar stari trik „stavi kašiku pod toplu vodu” kako bi lakše izvadili sladoled iz posude, ali ima i boljih trikova.

Pogledajte i ovo:  Marketinški mitovi o hrani kojima smo nasjeli

Lakše je nožem. Jednostavno okrenite posudu sa sladoledom na stranu i počnite siječi sa dna. Nakon što ste ga smanjili na manje dijelove, samo ogulite poklopac i ubacite sladoled u zdjelu.

Takođe možete ostaviti preostali sladoled – sada razdvojen i narezan na manje kriške za sljedeći put – u plastičnu posudu ili kese za zamrzivač da ga sačuvate za kasnije. Puno jasnije ćete to vidjeti na videu ispod:

4. Zamrznite luk

lukIzbjegnite upropaštavanje besprijekorno nanešene šminke ili sramotu da Vas pred večeru gosti pitaju zašto Vam suze liju niz obraze tako što ćete ostaviti luk u zamrzivaču petnaest minuta prije nego što ga počnete rezati.

Bogat aminokiselinama sulfoksida – koje proizvode sumpor koji nas tjera da suzimo – luk nas neće rasplakati ako je zaleđen, jer hladna temperatura odlaže oslobađanje sulfoksida, dajući nam dovoljno vremena da izrežemo luk bez plače.

Ako nemate tih petnaest minuta vremena, jedan komadić kruha u ustima će jednako pomoći. Kruh upija sulfokside tako što ih, kad udišete kroz usta, zaustavi od ulaska u oči.

U nedostatku i toga, par plivačkih naočala će uvijek odraditi isti trik:)

5. Testirajte jaja

jajaAko se ne možete baš sjetiti da li su jaja sigurna za jelo ili ne, jednostavno ih stavite u zdjelu vode. Svježe jaja će potonuti na dno posude, dok će pokvareno jaje plutati.

Kad smo pri ovoj temi, ako se mučite sa razdvajanjem jaja i ljuska Vam često padne unutra, najprije malo navlažite prste prije nego što počnete vaditi upale komadiće.

Osim toga, ako pravite pržena jaja „na oko”, pecite ih unutar jednog kruga nasječenog luka kako bi bili savršeno kružnog oblika.

Pogledajte i ovo:  Obavezno uvijek operite novu odjeću prije oblačenja

6. Omekšajte maslac

maslacHladan maslac koji se ne da razmazati upropaštava senviče već godinama, ali ne mora da bude tako – ne sa ovim trikom pri ruci.

Zagrijte čašu vode u mikrovalnoj pećnici, izlijte vodu, a zatim pokrijte maslac čašom. Vrućina i pare treba da zagriju maslac, što ga onda čini jednostavnim za mazanje.

7. Napravite Nutella toplu čokoladu od ostataka

nutellaSvi koji vole Nutellu znaju da je jako teško sastrugati sve one ostatke na tegli, ma koliko to pokušavali. Uvijek bacamo barem malo tog dragocijenog namaza jer ga je nemoguće izvući. Ali zato možemo napraviti vruću čokoladu.

Kada imate skoro praznu teglu, jednostavno zagrijte malo mlijeka, sipajte ga u teglu, tresite je dok se sav tvrdoglavi Nutella namaz ne odlijepi, sipajte ga u šolju i – voila. Imate brz i ukusan napitak.

8. Očuvajte banane svježim

bananeKoristite plastičnu foliju i pokrijte banane – to će spriječiti da postanu smeđe. Folija sprečava zrak da uđe i izazove zrenje banana.

Kada uzmete jednu bananu iz gomile, ne zaboravite da ponovo pokrijete druge da spriječite etilen plin koje banane proizvode da započne proces zrenja u preostalim bananama.

9. Ogulite bijeli luk u sekundi

bijeli-lukGotovo svi gulimo bijeli luk pogrešno. Stavite čehna unutar metalne posude, poklopite tu posudu drugom metalnom posudom i tresite snažno oko 20 sekundi.

Kada završite, vanjski sloj češnjaka je otpao i dobili ste savršeno oljuštena čehna bijelog luka uz minimalan napor.

10. Spriječite kolačiće od širenja

pleh-za-kolacePečete kolače? Umjesto korištenja ravne tepsije-pleha, pokušajte da koristite pleh sa ležištima za kolače – tako nema šanse da se prošire jedni na druge i formiraju tek jedan čudan veliki kolač.

Pogledajte i ovo:  Samoća i starost- da li to dvoje uvijek dolazi zajedno?

autor: The Telegraph
slike: Pixabay

Pišite za nas

Postanite autor! Pišite o onome što volite i znate i objavite na našem blogu. Za detaljnija uputstva klknite ispod.